Białko jajka jest w pełni wykorzystywane przez nasz organizm do budowy mięśni, kości i narządów, konieczne przy oparzeniach czy złamaniach. Nie zawiera cholesterolu, więc osoby z miażdżycą mogą spokojnie jeść białko jajka na święta i nie obawiać się o wyniki badań. Żółtko natomiast zawiera cholesterol, dlatego też osoby z chorobami serca mogą spożyć do 2 jajek na tydzień. Jednak z drugiej strony żółtko dostarcza lecytyny, która zapobiega odkładaniu się cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych.

Dla zachowania zdrowej diety zaleca się 1-2 jajka tygodniowo, z dodatkiem warzyw, które to zawierają dużo witamin przeciwutleniających, zdrowych dla serca. Warto dodać, iż catering dietetyczny przygotowuje wiele ciekawych potraw z jajek, nie tylko kurzych, ale również przepiórczych bogatych w składniki mineralne i witaminy.

Dietetycy polecają spożywać jogurty naturalne, ze względu na źródło naturalnej flory bakteryjnej oraz na małą zawartość cukru. Jednak, gdy podchodzimy do półek sklepowych jesteśmy zasypywani informacjami z etykiet.

Producenci żywności, chcąc zwrócić uwagę klientów na swój produkt, naklejają etykietę ?bez cukru? do swojego wyrobu, który z natury cukru nie posiada.
Tym samym manipulują uwagą konsumentów, którzy wybierają rzekomo zdrowy jogurt, często droższy i zawierający szkodliwy syrop glukozowo-fruktozowy.

Najtańszy i zarazem najzdrowszy jogurt naturalny zawiera tylko cukier z mleka, czyli laktozę. Nie dajmy się zwariować i bądźmy świadomymi konsumentami, czytajmy etykiety!

Czas na rzeżuchę!

Rzeżucha nie tylko atrakcyjnie i smacznie wygląda na świątecznym stole czy w koszyczku wielkanocnym, ma też wiele cennych właściwości.

Zawiera dużą dawkę witaminy C ? dzięki czemu wspomaga nasz układ odpornościowy oraz zwiększa wytwarzanie kolagenu, który korzystnie wpływa na włosy, skórę i paznokcie. Działa przeciwstresowo i poprawia krążenie dzięki dużej zawartości magnezu i witaminy B6.Jest również bogatym źródłem jodu, który wskazany jest szczególnie dla osób z niedoczynnością tarczycy.

Chroni także nasze oczy prze szkodliwym promieniowanie UV dzięki zawartości witaminy A oraz naturalnego barwnika luteiny.

Osoby z cukrzycą powinny sięgać po rzeżuchę, ze względu na cenny chrom, który współdziała z insuliną w regulowaniu poziomu glukozy we krwi.

Rzeżucha jest dobra dla każdego z nas, jest zdrowa i atrakcyjnie wygląda na kanapce. Dlatego warto hodować w domu rzeżuchę, nie tylko na święta ale cieszyć się jej walorami przez cały rok!

Nasz organizm składa się z 80% z wody, w ciągu dnia następuje utrata wody, dlatego też należy ją uzupełniać przez cały dzień.

Jednak jaką wodę wybrać z szerokiego asortymentu?
Wody mineralne posiadają różną zawartość składników mineralnych, stąd też charakterystyczny smak danej wody mineralnej.

Dzieci, kobiety w ciąży oraz mamy karmiące powinny wypijać wodę, w której zawartość składników mineralnych wynosi poniżej 500mg/l.

Dla osób dorosłych optymalna będzie woda średnio zmineralizowana, o zawartości składników 500-1500mg/l. W przypadku chorób układu krążenia, na przykład nadciśnienia tętniczego warto zwrócić uwagę na zawartość sodu, wybierać wodę w której jest mniejsze stężenie.

Osoby aktywne fizycznie lub pracujące fizycznie powinny skorzystać z wody wysoko zmineralizowanej, czyli >1500mg/l składników mineralnych.
Taka woda dostarczy niezbędne elektrolity w czasie upału lub treningu.

Wybierz odpowiednią wodę dla siebie i nie zapominaj jej wypijać min 1,5l dziennie!

Dieta zrównoważona lub inaczej nazywana dietą zbilansowaną to taka dieta w której dostarczamy organizmowi wszystkich niezbędnych składników do jego prawidłowego funkcjonowania. Są to składniki odżywcze, które pomagają w utrzymaniu zdrowej i pięknej sylwetki. Dieta zrównoważona składa się z odpowiedniej ilości białek, tłuszczów i węglowodanów. Powinna także zawierać niezbędne sole mineralne, witaminy i błonnik.

W diecie zbilansowanej dostosowuje się liczbę i rodzaj posiłków do wymagań i potrzeb danego organizmy. W takiej diecie jemy praktycznie wszystko lecz w odpowiednich ilościach.

Należy także w przypadku takiej diety znaleźć odpowiednią równowagę pomiędzy aktywnością a ilością spożywanych kalorii, co jest niezbędne do utrzymania prawidłowego bilansu energetycznego. W związku z tym taką dietę należy układać indywidualnie w oparciu o piramidę zdrowego żywienia.

Inaczej więc będziemy komponować zbilansowaną dietę dla ludzi chorych, inaczej dla dzieci a inaczej dla ludzi zdrowych. Ponieważ mamy różny styl życia dlatego mamy różne zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze. To samo dotyczy osób o dużej aktywności fizycznej czy chociażby kobiet w ciąży.

Będąc na zbilansowanej diecie musimy zadbać o 3-5 posiłków dziennie oraz odpowiednie ich skomponowanie. Odstępy pomiędzy posiłkami nie powinny wynosić więcej niż 3-4 godziny ponieważ nieregularne spożywanie posiłków przyczynia się do spadku poziomu glukozy we krwi. Ma to duży wpływ na zdolności fizyczne czy też umysłowe.

Co ważne dieta zrównoważona nie wiąże się z odrzucaniem produktów które lubimy. Musimy je tylko mądrze dobrać biorąc pod uwagę ilość spożywanych kalorii.

Pamiętajmy aby jeść posiłki regularnie, bogate w błonnik i skrobię. Nie spożywać zbyt dużej ilości cukrów i soli. Nie przesadzać z tłuszczami oraz używkami. Wybierać produkty bogate w witaminy i składniki mineralne, a co najważniejsze ? nie przejadać się.

Zamawiając dietę zrównoważoną warto skontaktować się z dietetykiem w celu ułożenie diety pod swój styl życia oraz organizm.